葛きりスイーツ フルーツ豆乳

レシピ ｜ 2019/5/15

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キーワード： クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎
葛きりを使ったアレンジスイーツ。定番の黒蜜＆きなこも、もちろん美味しいですが、果物と合わせても美味しくいただけます！

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎・クローン病(寛解期)

葛きりスイーツ　フルーツ豆乳

栄養価（1人分）

エネルギー 60kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 0.5g
炭水化物 12.6g
食物繊維 0.5g
食塩相当量 0g

材料（2人分）

生葛きり 50g
豆乳 50ml
100％フルーツジュース 50ml
白桃ジャム 大さじ2

作り方

1.生葛きりを沸騰したお湯で、透明になるまで1分程度茹で、冷水で洗う。
生葛きりを沸騰したお湯で、透明になるまで1分程度茹で、冷水で洗う。
2.豆乳と100％果汁ジュースをあわせて混ぜる。
ポイント2つをあわせることで、少しとろみがつきます。
豆乳と100％果汁ジュースをあわせて混ぜる。
3.器に1と2を入れる。
器に１と２を入れる。
4.ジャムをトッピングする。
ポイントジャムはお好みのものをお使いください。おすすめは白桃、マンゴー、アプリコット。豆乳ソースとの相性が良いです。
ジャムをトッピングする。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士・スポーツ栄養専門士(公認スポーツ栄養士取得予定)

優生

自身もIBD患者である病院栄養士。予防医療の普及や女性や子供の健康のために活動する、Luvtelli東京&New York公認カウンセラーとしても活動。得意分野はスポーツ栄養と予防栄養。

Instagram：https://www.instagram.com/you.neeeee07

Amebaブログ：http://s.ameblo.jp/yu-ki-lifewith

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