蒸しパンジャムサンド

レシピ｜ 2023/12/1 更新

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キーワード：クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎、軽度活動期

米粉を使った、レンジでできる簡単蒸しパン。お好みのジャムを挟んで、エネルギー確保に！

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎、クローン病(寛解期、軽度活動期)

蒸しパンジャムサンド

栄養価（1人分）

エネルギー 173kcal

たんぱく質 3.4g

脂質 1.1g

炭水化物 37.4g

食物繊維 0.5g

食塩相当量 0.3g

材料（2人分）

米粉 60g

ベーキングパウダー（アルミフリー） 2g

砂糖（きび糖がおすすめ）小さじ2と1/2

塩ひとつまみ

豆乳 90ml

りんごジャム小さじ2（14g）

いちごジャム小さじ2（14g）

作り方

1.ボウルに、米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。

ボウルに、米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。

2.1に豆乳を加えて混ぜ合わせ、丸型の容器に生地を流し入れる。

ポイント豆乳は牛乳でも作れます。

1に豆乳を加えて混ぜ合わせ、丸型の容器に生地を流し入れる。

3.レンジ500wで1分半加熱する。冷めてから半分にカットする。

ポイント加熱時間は、ご家庭のレンジに合わせて調整してください。蒸しパンは冷めてから切ると、カット面がきれいになります。

レンジ500wで1分半加熱する。冷めてから半分にカットする。

4.お好みのジャムを挟む。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士

MIKI

福祉施設にて勤務後、2014年にフリーランスの管理栄養士となる。中学生のときにUCを発症し、大腸を全摘。大腸のないハンデと向き合いながら、現在はミドル・シニア層を中心に、『食を通して、笑顔でその人らしい生活を送ることができる』をキーワードに、クリニックでの栄養相談、各地域での介護予防、講師、講演、レシピ考案など、多方面で活動中。また、UC女子会Ambitious Waveのメンバーとして、関西を中心にランチ会などを開催する。

Instagram：https://www.instagram.com/miki_senior.eiyou

Facebook：https://www.facebook.com/senior.eiyou/

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