ヨーグルトティラミス

レシピ ｜ 2020/7/13

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キーワード： クローン病、寛解期、活動期、潰瘍性大腸炎
低脂質のカステラとギリシャヨーグルトを使った、デザートレシピ！すぐできるので、食べたいときにサクッと作れますよ！コーヒーをしみ込ませたカステラが本格的です。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎、クローン病(寛解期、活動期)

ヨーグルトティラミス

栄養価（1人分）

エネルギー 220kcal
たんぱく質 12.7g
脂質 1.9g
炭水化物 38.9g
食物繊維 0.3g
食塩相当量 0.1g

材料（2人分）

ギリシャヨーグルト（脂質ゼロ） 2個（200g）
はちみつ 大さじ1
カステラ 2切れ（40g）
aインスタントコーヒー 小さじ1（2g）
aお湯 大さじ2と2/3
純ココア 小さじ1/2
ミントやセルフィーユなど（省略可） 適量

作り方

1.ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせる。
ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせる。
2.カステラは厚みを半分に切り、4等分にする。混ぜ合わせたaをカステラに回しかけ、しみ込ませる。
カステラは厚みを半分に切り、4等分にする。混ぜ合わせたaをカステラに回しかけ、しみ込ませる。
3.カップにカステラ半量を敷き、1を半量入れる。もう1度同様に重ね入れる。表面にココアを茶こしで振り、ミントなどを飾る。もう1つ同じものを作る。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

フリーランス管理栄養士・在宅訪問管理栄養士

MIKI

福祉施設にて勤務後、2014年にフリーランスの管理栄養士となる。中学生のときにUCを発症し、大腸を全摘。大腸のないハンデと向き合いながら、現在はミドル・シニア層を中心に、『食を通して、笑顔でその人らしい生活を送ることができる』をキーワードに、クリニックでの栄養相談、各地域での介護予防、講師、講演、レシピ考案など、多方面で活動中。また、UC女子会Ambitious Waveのメンバーとして、関西を中心にランチ会などを開催する。

Instagram：https://www.instagram.com/miki_senior.eiyou

Facebook：https://www.facebook.com/senior.eiyou/

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