アーモンドミルクの冷やし汁粉

レシピ｜ 2023/8/17

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キーワード：クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎

あんこをアーモンドミルクで伸ばすだけでできる簡単汁粉です。キウイの酸味と甘さがマッチして、食欲がない時のおやつにオススメです！

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎　クローン病　(寛解期)

アーモンドミルクの冷やし汁粉

栄養価（1人分）

エネルギー 144kcal

たんぱく質 3g

脂質 1.4g

炭水化物 48.1g

食物繊維 4g

食塩相当量 0.2g

材料（2人分）

粒あん 100g

アーモンドミルク 3/4カップ（150ml）

ゴールドキウイ 1個（約80g）

作り方

1.粒あんとアーモンドミルクを計量する。キウイは、1cm弱のサイの目切りにする。

ポイントおなかの調子が良くない時は、こしあんを使い、キウイは種の部分を取り除きましょう。

粒あんとアーモンドミルクを計量する。キウイは、1cm弱のサイの目切りにする。

2.ボウルに粒あんとアーモンドミルクを入れて粒あんを溶かし、冷蔵庫で冷やす。

ボウルに粒あんとアーモンドミルクを入れて粒あんを溶かし、冷蔵庫で冷やす。

3.2.を器に盛り付け、カットしたキウイを散らす。

②を器に盛り付け、カットしたキウイを散らす。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士

Izumi Ohba

病院栄養士、調理師養成専門学校教員などを経て、現在は介護福祉施設栄養士。家族がIBD患者。得意分野は嚥下調整食。簡単で、すぐできて、おいしいレシピ作りを心がけています。彩り豊かで楽しいお食事を！！

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