バナナとブルーベリーの豆乳クラフティ

レシピ｜ 2018/2/7

URL
copied

キーワード：クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎、軽度活動期

牛乳・生クリーム不使用のクラフティ。ブルーベリーの甘酸っぱさがアクセント。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎・クローン病(軽度活動期〜寛解期)

バナナとブルーベリーの豆乳クラフティ

栄養価（1人分）

エネルギー 121kcal

たんぱく質 4.1g

脂質 3.2g

炭水化物 19.7g

食物繊維 0.9g

食塩相当量 0.1g

材料（14×18グラタン皿1枚分）

バナナ 1本

ブルーベリー大さじ2

卵 1個

豆乳 100ml

てんさい糖大さじ2

米粉 15g

無塩バター適量

作り方

1.材料を分量通りに量る

材料を分量通りに量る

2.ボウルに卵、豆乳、砂糖を混ぜ合わせる。しっかり混ざったら、米粉をダマにならないように少しずつ加えて混ぜ合わせる。

ポイント米粉は薄力粉に比べサラサラしているので、ふるいにかけなくてもダマになりにくいです。

ボウルに卵、豆乳、砂糖を混ぜ合わせる。しっかり混ざったら、米粉をダマにならないように少しずつ加えて混ぜ合わせる。

3.無塩バターを薄く塗ったグラタン皿に、2の卵液を漉しながら流し入れ、バナナとブルーベリーを並べる。

無塩バターを薄く塗ったグラタン皿に、2の卵液を漉しながら流し入れ、バナナとブルーベリーを並べる。

4.180度に予熱したオーブンで25分焼く。

ポイント温かいままでも、冷やしても美味しくいただけます。お好みで。

180度に予熱したオーブンで25分焼く。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士・スポーツ栄養専門士(公認スポーツ栄養士取得予定)

優生

自身もIBD患者である病院栄養士。予防医療の普及や女性や子供の健康のために活動する、Luvtelli東京&New York公認カウンセラーとしても活動。得意分野はスポーツ栄養と予防栄養。

Instagram：https://www.instagram.com/you.neeeee07

Amebaブログ：http://s.ameblo.jp/yu-ki-lifewith

この記事が役立つと思ったら、
みんなに教えよう！

pick
upおいしい！満足！を叶えるIBD患者さんのレシピ特集

脂質低めの食品を更新中！IBDプラス公式Instagram

IBDプラスからのお知らせ

治療の選択肢が広がる「治験」に参加してみませんか？IBD治験情報サービスへの無料登録はこちら

会員限定の情報が手に入る、IBDプラスの会員になりませんか？

IBDプラス会員になるとこんな特典があります！

会員登録

1. 最新のニュースやお得な情報が届く
2. 会員限定記事が読める
3. アンケート結果ダウンロード版がもらえる

新規会員登録（無料）

レシピ特集

レシピ特集をみる