お弁当にも！くるくるロールサンド

レシピ｜ 2018/8/14 更新

URL
copied

キーワード：クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎、軽度活動期

マーガリンやマヨネーズなどは使わず、低脂肪なカッテージチーズやヨーグルトで作る安心おやつ。ちょっと特別なお弁当にもぴったり！お子さんにも喜ばれます。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎、クローン病(軽度活動期〜寛解期)

くるくるロールサンド

栄養価（1人分）

エネルギー 318kcal^※

たんぱく質 14.5g

脂質 4.9g

炭水化物 53.7g

食物繊維 2.6g

食塩相当量 1.6g

※3種類各1本ずつの合計。
＜ブルーベリー×ヨーグルト＞108kcal
＜野菜ジャム×カッテージチーズ＞108kcal
＜ツナ×カッテージチーズ＞102kcal

材料（1人分）

ブルーベリー×ヨーグルト

8枚切り食パン 1枚

ブルーベリージャム大さじ1/2

ギリシャヨーグルト（脂肪ゼロ）大さじ1/2

※水切りヨーグルトでもOK

野菜ジャム×カッテージチーズ

8枚切り食パン 1枚

野菜ジャム大さじ1/2

カッテージチーズ大さじ1/2

ツナ×カッテージチーズ

8枚切り食パン 1枚

ツナ水煮缶詰 1/4缶

カッテージチーズ大さじ1/2

塩ひとつまみ

作り方

1.食パンの耳を切る。

食パンの耳を切る。

2.＜ブルーベリー×ヨーグルト＞ギリシャヨーグルト→ブルーベリージャムの順にパンに塗る。

ポイント巻き終わりになる側を1.5cmほどあけておくときれいに巻きやすいです。

＜ブルーベリー×ヨーグルト＞
ギリシャヨーグルト→ブルーベリージャムの順にパンに塗る。

3.＜野菜ジャム×カッテージチーズ＞カッテージチーズ→野菜ジャムの順にパンに塗る。

＜野菜ジャム×カッテージチーズ＞
カッテージチーズ→野菜ジャムの順にパンに塗る。

4.＜ツナ×カッテージチーズ＞ツナとカッテージチーズ、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、パンに塗る。

＜ツナ×カッテージチーズ＞
ツナとカッテージチーズ、塩ひとつまみを混ぜ合わせ、パンに塗る。

5.端から巻いてロール状にし、ラップを巻いて両端をねじってとめる。

ポイント冷蔵庫で10分ほど休ませると、なじみが良くなります。

端から巻いてロール状にし、ラップを巻いて両端をねじってとめる。

6.ラップでねじった部分をマスキングテープやリボンで留める。

ラップでねじった部分をマスキングテープやリボンで留める。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士・スポーツ栄養専門士(公認スポーツ栄養士取得予定)

優生

自身もIBD患者である病院栄養士。予防医療の普及や女性や子供の健康のために活動する、Luvtelli東京&New York公認カウンセラーとしても活動。得意分野はスポーツ栄養と予防栄養。

Instagram：https://www.instagram.com/you.neeeee07

Amebaブログ：http://s.ameblo.jp/yu-ki-lifewith

この記事が役立つと思ったら、
みんなに教えよう！

pick
upおいしい！満足！を叶えるIBD患者さんのレシピ特集

脂質低めの食品を更新中！IBDプラス公式Instagram

IBDプラスからのお知らせ

治療の選択肢が広がる「治験」に参加してみませんか？IBD治験情報サービスへの無料登録はこちら

会員限定の情報が手に入る、IBDプラスの会員になりませんか？

IBDプラス会員になるとこんな特典があります！

会員登録

1. 最新のニュースやお得な情報が届く
2. 会員限定記事が読める
3. アンケート結果ダウンロード版がもらえる

新規会員登録（無料）

レシピ特集

レシピ特集をみる