やさしい甘さの豆乳パン粥

レシピ｜ 2019/3/20

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キーワード：クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎

電子レンジで作る1人分のパン粥です。お米のお粥に飽きた時や、お菓子のような甘さが欲しくなった時にオススメです。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎、クローン病 (寛解期)

やさしい甘さの豆乳パン粥

栄養価（1人分）

エネルギー 207kcal

たんぱく質 7.7g

脂質 3.9g

炭水化物 35.4g

食物繊維 1.3g

食塩相当量 0.5g

材料（2人分）

食パン 6枚切り1枚（耳を取ったもの）

豆乳 1/2カップ

水 1/4カップ

砂糖小さじ2

りんごジャム大さじ2/3

作り方

1.食パンは耳を取り、4×5cmにカットする。

食パンは耳を取り、4×5cmにカットする。

2.耐熱ボウルに豆乳と水と砂糖を入れてよく混ぜ、その中に1を入れる。

ポイント軟らかめがお好みの方は、豆乳や水で水分を追加してください。

耐熱ボウルに豆乳と水と砂糖を入れてよく混ぜ、その中に1を入れる。

3.2にふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで4分加熱する。

4.加熱が終わったらサッとかき混ぜて器に盛り付け、りんごジャムをのせる。

ポイントかき混ぜすぎると粘りで出てしまうので、サッと混ぜるようにしましょう。

加熱が終わったらサッとかき混ぜて器に盛り付け、りんごジャムをのせる。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士

Izumi Ohba

病院栄養士、調理師養成専門学校教員などを経て、現在は介護福祉施設栄養士。家族がIBD患者。得意分野は嚥下調整食。簡単で、すぐできて、おいしいレシピ作りを心がけています。彩り豊かで楽しいお食事を！！

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