やさしい甘さの豆乳パン粥

レシピ ｜ 2019/3/20

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キーワード： クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎
電子レンジで作る1人分のパン粥です。お米のお粥に飽きた時や、お菓子のような甘さが欲しくなった時にオススメです。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎、クローン病 (寛解期)

やさしい甘さの豆乳パン粥

栄養価（1人分）

エネルギー 207kcal
たんぱく質 7.7g
脂質 3.9g
炭水化物 35.4g
食物繊維 1.3g
食塩相当量 0.5g

材料（2人分）

食パン 6枚切り1枚（耳を取ったもの）
豆乳 1/2カップ
水 1/4カップ
砂糖 小さじ2
りんごジャム 大さじ2/3

作り方

1.食パンは耳を取り、4×5cmにカットする。
食パンは耳を取り、4×5cmにカットする。
2.耐熱ボウルに豆乳と水と砂糖を入れてよく混ぜ、その中に1を入れる。
ポイント軟らかめがお好みの方は、豆乳や水で水分を追加してください。
耐熱ボウルに豆乳と水と砂糖を入れてよく混ぜ、その中に1を入れる。
3.2にふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで4分加熱する。
4.加熱が終わったらサッとかき混ぜて器に盛り付け、りんごジャムをのせる。
ポイントかき混ぜすぎると粘りで出てしまうので、サッと混ぜるようにしましょう。
加熱が終わったらサッとかき混ぜて器に盛り付け、りんごジャムをのせる。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士

Izumi Ohba

病院栄養士、調理師養成専門学校教員などを経て、現在は介護福祉施設栄養士。家族がIBD患者。得意分野は嚥下調整食。簡単で、すぐできて、おいしいレシピ作りを心がけています。彩り豊かで楽しいお食事を！！

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