ヨーグルトティラミス

レシピ2020/7/13

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低脂質のカステラとギリシャヨーグルトを使った、デザートレシピ!すぐできるので、食べたいときにサクッと作れますよ!コーヒーをしみ込ませたカステラが本格的です。

このレシピの対象疾患・病期:潰瘍性大腸炎、クローン病(寛解期、活動期)

ヨーグルトティラミス

栄養価(1人分)

エネルギー 220kcal
たんぱく質 12.7g
脂質 1.9g
炭水化物 38.9g
食物繊維 0.3g
食塩相当量 0.1g

材料(2人分)

ギリシャヨーグルト(脂質ゼロ) 2個(200g)
はちみつ 大さじ1
カステラ 2切れ(40g)
aインスタントコーヒー 小さじ1(2g)
aお湯 大さじ2と2/3
純ココア 小さじ1/2
ミントやセルフィーユなど(省略可) 適量

作り方

1.ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせる。
ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせる。
2.カステラは厚みを半分に切り、4等分にする。混ぜ合わせたaをカステラに回しかけ、しみ込ませる。
カステラは厚みを半分に切り、4等分にする。混ぜ合わせたaをカステラに回しかけ、しみ込ませる。
3.カップにカステラ半量を敷き、1を半量入れる。もう1度同様に重ね入れる。表面にココアを茶こしで振り、ミントなどを飾る。もう1つ同じものを作る。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

フリーランス管理栄養士・在宅訪問管理栄養士

MIKI

福祉施設にて勤務後、2014年にフリーランスの管理栄養士となる。中学生のときにUCを発症し、大腸を全摘。大腸のないハンデと向き合いながら、現在はミドル・シニア層を中心に、『食を通して、笑顔でその人らしい生活を送ることができる』をキーワードに、クリニックでの栄養相談、各地域での介護予防、講師、講演、レシピ考案など、多方面で活動中。また、UC女子会Ambitious Waveのメンバーとして、関西を中心にランチ会などを開催する。
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