ピンクとろろごはん

レシピ ｜ 2020/10/1

  • Xでポストする
  • いいね！
  • LINEで送る
  • URLをコピー URL
    copied
キーワード： クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎
すりおろした山芋の中にたらこを入れて、ピンク色がかわいいとろろごはんです。山芋に含まれている消化酵素が消化を助けてくれるので、食欲がない時にもおすすめです！

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎 クローン病(寛解期)

ピンクとろろごはん

栄養価（1人分）

エネルギー 398kcal
たんぱく質 13.6g
脂質 2.2g
炭水化物 78.3g
食物繊維 3.7g
食塩相当量 1.9g

材料（1人分）

ごはん 茶碗1杯分
山芋 直径3×5cm程度（80ℊ）
たらこ 1腹
塩 少々
葉ねぎ 少々

作り方

1.ねぎは小口切りにする。たらこは、薄皮を取り除き、ほぐしておく。
ねぎは小口切りにする。たらこは、薄皮を取り除き、ほぐしておく。
2.山芋をすりおろし、その中に1のたらこを入れる
山芋をすりおろし、その中に1のたらこを入れる
3.ご飯の上に2をかけ、小口切りにしたねぎを散らす。
ご飯の上に2をかけ、小口切りにしたねぎを散らす。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士

Izumi Ohba

病院栄養士、調理師養成専門学校教員などを経て、現在は介護福祉施設栄養士。家族がIBD患者。得意分野は嚥下調整食。簡単で、すぐできて、おいしいレシピ作りを心がけています。彩り豊かで楽しいお食事を！！

この記事が役立つと思ったら、
みんなに教えよう！

pick
upおいしい！満足！を叶えるIBD患者さんのレシピ特集

脂質低めの食品を更新中！IBDプラス公式Instagram

IBDプラスからのお知らせ

治療の選択肢が広がる「治験」に参加してみませんか？IBD治験情報サービスへの無料登録はこちら

会員限定の情報が手に入る、IBDプラスの会員になりませんか？

IBDプラス会員になるとこんな特典があります！

会員登録

  • 1. 最新のニュースやお得な情報が届く
  • 2. 会員限定記事が読める
  • 3. アンケート結果ダウンロード版がもらえる

新規会員登録（無料）

関連する記事

閉じる
レシピ特集
レシピ特集をみる