URLをコピー
活動期・再燃期の安心ごはん
活動期・再燃期でも安心して食べられる栄養士監修のレシピをご紹介。
どれもおなかにやさしいのはもちろん、「美味しさ」にもこだわりました。具合が悪いときにこそ、お気に入りの一品を見つけてみませんか？
トースターでスイーツ春巻き
ノンオイルレシピ特集 ｜ 2021/3/2
-
-
-
-
URL
copied
春巻きの皮にフルーツ、あんこ、チーズなどをくるくる巻いて、トースターで焼いたらカリカリのスイーツができました。中身はアレンジ自由♪中身がアツアツなので注意して。もう1本と、止まらなくなります！
このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎・クローン病(寛解期)
栄養価（2人分）
エネルギー
193kcal
たんぱく質
7.5g
脂質
1.6g
炭水化物
38.3g
食物繊維
2.3g
食塩相当量
0.3g
材料（1人分）
かぼちゃとカッテージチーズのスイーツ春巻き
春巻きの皮（小）
3枚
かぼちゃ
50g
カッテージチーズ
50g
砂糖
大さじ1
シナモン
少々
バナナとあんこのスイーツ春巻き
春巻きの皮
3枚
あんこ
30g
バナナ
正味70g
シナモン
少々
作り方
1.かぼちゃは皮を取ってから2cm角に切ってラップに包み、500wで2分加熱し冷ましておく。
ポイントカッテージチーズは、できれば裏ごしタイプをお使いください。
2.ボウルにカッテージチーズを入れて砂糖を加えてよく練る。かぼちゃを入れたらあまり潰さないように混ぜる。お好みでシナモンを入れる。
ポイントかぼちゃを加えたら潰さないよう、そっと混ぜてください。
3.斜め半分に切った春巻きの皮の一番長い1辺に、2を細長く置いてくるくると巻き、巻き終わりはほどけないよう、小麦粉を水で溶いたもので、のりのようにくっつける。
ポイント具は細長くなるように置きましょう。あまりきっちりと巻くと焼いている間に破けて具が出ててしまうので、少しふんわりと巻いてください。
4.180度に予熱したオーブントースターで10分ほど焼く。
ポイント焼いているときは時々のぞいて焦げていないか確認しましょう。端っこの方から焦げるので、位置を変えながら、全体がカリっと焼けたら出来上がりです。
5.バナナとあんこの春巻きの材料を用意する。
6.バナナをボールに入れてフォークで軽くつぶし、あんこを混ぜる。
ポイントバナナは軽くつぶす。
7.三角形に切った春巻きの皮で、かぼちゃと同じように巻く。
8.180度に予熱したオーブントースターで10分ほど焼く。
栄養士のプロフィール
料理研究家・栄養士・調理師・フードコーディネーター・食育指導師・国際薬膳食育師
田中可奈子
自宅で料理教室を主宰するかたわら、本や雑誌・新聞・ＴＶ・企業ＨＰにレシピを提供。家族がクローン病を患ってからはみんなでおいしいノンオイル料理を研究している。「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん」「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心おかず」「ノンオイルだからおいしいお菓子」「クローン病・潰瘍性大腸炎のノンオイルつくりおき」すべて女子栄養大学出版部より。Instagram：https://www.instagram.com/kanako5279/
pick
upおいしい！満足！を叶えるIBD患者さんのレシピ特集
-
-
脂質少なめ！おなかにやさしい満足スイーツ
「おなかにやさしくて最高に美味しいスイーツが食べたい！」そんな“ワガママ”なあなたのために、とびきりの低脂質スイーツレシピをご紹介。どれも栄養士監修のおなかにやさしいスイーツです。
-
覚えておきたい！【脂質5g以下】の満足レシピ
脂質の摂取量を少なめにした方がよいとされるIBD患者さんのために、【脂質5g以下】の満足レシピを集めました。日々の献立のバリエーションが、きっと広がるはずです。
関連する記事
-
焼き鳥丼弁当
みんなが好きな焼き鳥をご飯に乗せました。焼き鳥に絡んだコクのあるタレで[...]
Posted in ノンオイルレシピ特集
-
ピクルスで混ぜ寿司弁当
暑い季節のお弁当を傷みにくくするために「酢」を使いました。作っておいた[...]
Posted in ノンオイルレシピ特集
-
水切りヨーグルトで本格レアチーズケーキ
無脂肪ヨーグルトも水切りすれば、しっかりコクが出ます。それだけでも美味[...]
Posted in ノンオイルレシピ特集
-
牡蠣の豆乳クラムチャウダー
寒くなると温かいスープが欲しくなります。IBDにもOK食材と言われる牡[...]
Posted in ノンオイルレシピ特集
-
鶏肉のブラウンシチュー
寒い季節はおなかが温まる、食べ応えもバッチリなシチューが食べたくなりま[...]
Posted in ノンオイルレシピ特集