いつものご飯にひと工夫！昆布茶おむすび

レシピ｜ 2018/8/22 更新

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キーワード：クローン病、寛解期、活動期、潰瘍性大腸炎、軽度活動期

エネルギー源であるご飯に昆布茶を混ぜ込み、少し変化をつけたおむすびに。お好みで、梅昆布茶を使ってもよいでしょう。トッピングでさらにいろいろ楽しんでみて♪

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎、クローン病(寛解期、活動期)

いつものご飯にひと工夫！昆布茶おむすび

栄養価（1人分）

エネルギー 265kcal

たんぱく質 4.9g

脂質 1g

炭水化物 57.1g

食物繊維 0.7g

食塩相当量 1.2g

材料（2人分）

ご飯茶碗2杯分（300g）

昆布茶小さじ2（4g）

鮭フレーク適量

大葉適量

梅干し適量

佃煮適量

すりごま適量

作り方

1.ご飯に昆布茶をふりかけ、混ぜ合わせる。

ポイントごはんを切るように混ぜ、短時間で済ませましょう（長く混ぜているとモタッとしたおむすびになります）。

ご飯に昆布茶をふりかけ、混ぜ合わせる。

2.6等分して、小さめの丸型おむすびを作り、お好みのトッピングを上にのせる。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

フリーランス管理栄養士・在宅訪問管理栄養士

MIKI

福祉施設にて勤務後、2014年にフリーランスの管理栄養士となる。中学生のときにUCを発症し、大腸を全摘。大腸のないハンデと向き合いながら、現在はミドル・シニア層を中心に、『食を通して、笑顔でその人らしい生活を送ることができる』をキーワードに、クリニックでの栄養相談、各地域での介護予防、講師、講演、レシピ考案など、多方面で活動中。また、UC女子会Ambitious Waveのメンバーとして、関西を中心にランチ会などを開催する。

Instagram：https://www.instagram.com/miki_senior.eiyou

Facebook：https://www.facebook.com/senior.eiyou/

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