5分で完成!親子粥

レシピ2019/8/5

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白粥ではどうしても食が進まないときや、お粥に栄養をプラスしたいときにおすすめの簡単レシピ!再燃時はもちろん、夏バテ気味で胃腸の調子がイマイチなときにも。

このレシピの対象疾患・病期:潰瘍性大腸炎・クローン病(再燃時〜寛解期)

5分で完成!親子粥

栄養価(1人分)

エネルギー 330kcal
たんぱく質 20.7g
脂質 6.1g
炭水化物 45.2g
食物繊維 0.3g
食塩相当量 2.2g

材料(1人分)

レトルトの白粥 1人前(1パック)
1個
サラダクラブ チキンささみ(ほぐし肉) 1袋(40g)
めんつゆ 大さじ1
50ml
a…片栗粉 小さじ1
a…水 小さじ1

作り方

1.レトルトの白粥は耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ500wで2分加熱(レトルト粥の表示通りに加熱)。
レトルトの白粥は耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ500wで2分加熱(レトルト粥の表示通りに加熱)。
2.小鍋にめんつゆと水を入れて火にかける。沸騰したらチキンささみを入れ、中火で1分煮る。
小鍋にめんつゆと水を入れて火にかける。沸騰したらチキンささみを入れ、中火で1分煮る。
3.2aをあわせた水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら卵を溶き入れ、火を止める。
2にaをあわせた水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら卵を溶き入れ、火を止める。
4.温めた白粥の上に3をかける。
ポイント冷めても美味しくいただけます。
温めた白粥の上に3をかける。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士・スポーツ栄養専門士(公認スポーツ栄養士取得予定)

優生

自身もIBD患者である病院栄養士。予防医療の普及や女性や子供の健康のために活動する、Luvtelli東京&New York公認カウンセラーとしても活動。得意分野はスポーツ栄養と予防栄養。
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