驚きのコク！まぐろユッケ

レシピ｜ 2020/2/21 更新

URL
copied

キーワード：クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎

脂質の取りすぎに気をつけたいからこそ、取る時には質の良いものを！魚からのDHA・EPA、亜麻仁油のα-リノレン酸、どちらも健康のために必要です。オイルを少量加えるだけで、コクとまろやかさがアップします。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎・クローン病(寛解期)

驚きのコク！まぐろユッケ

栄養価（1人分）

エネルギー 165kcal

たんぱく質 21.5g

脂質 6.9g

炭水化物 1.8g

食物繊維 0g

食塩相当量 0.7g

材料（1人分）

まぐろ刺身 70g

温泉卵 1個

醤油小さじ1/2

みりん小さじ1/2

亜麻仁油小さじ1/2

刻みねぎ適量

作り方

1.まぐろは５ミリ角程度に切っておく。

まぐろは５ミリ角程度に切っておく。

2.1に、醤油、みりん、亜麻仁油を加えて混ぜ合わせる。

1に、醤油、みりん、亜麻仁油を加えて混ぜ合わせる。

3.2を器に盛り、温泉卵をのせて、刻みねぎを散らす。

2を器に盛り、温泉卵をのせて、刻みねぎを散らす。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士・スポーツ栄養専門士(公認スポーツ栄養士取得予定)

優生

自身もIBD患者である病院栄養士。予防医療の普及や女性や子供の健康のために活動する、Luvtelli東京&New York公認カウンセラーとしても活動。得意分野はスポーツ栄養と予防栄養。

Instagram：https://www.instagram.com/you.neeeee07

Amebaブログ：http://s.ameblo.jp/yu-ki-lifewith

この記事が役立つと思ったら、
みんなに教えよう！

pick
upおいしい！満足！を叶えるIBD患者さんのレシピ特集

脂質低めの食品を更新中！IBDプラス公式Instagram

IBDプラスからのお知らせ

治療の選択肢が広がる「治験」に参加してみませんか？IBD治験情報サービスへの無料登録はこちら

会員限定の情報が手に入る、IBDプラスの会員になりませんか？

IBDプラス会員になるとこんな特典があります！

会員登録

1. 最新のニュースやお得な情報が届く
2. 会員限定記事が読める
3. アンケート結果ダウンロード版がもらえる

新規会員登録（無料）

レシピ特集

レシピ特集をみる