バナナとヨーグルトのアイス

ノンオイルレシピ特集 ｜ 2021/8/30

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キーワード： クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎、軽度活動期
バナナとヨーグルトをよく揉むだけの簡単アイス。脂質はかなり少ないですが、脂肪ゼロのヨーグルトで作れば罪悪感もゼロ！

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎・クローン病(寛解期・軽度活動期)

バナナとヨーグルトのアイス

栄養価（1人分）

エネルギー 119.5kcal
たんぱく質 10.7g
脂質 1.7g
炭水化物 25.8g
食物繊維 1g
食塩相当量 0g

材料（4人分）

バナナ 2本（300g）
ヨーグルト 200ml
はちみつ 大さじ2
レモン汁 大さじ1

作り方

1.材料を用意する。
ポイントはちみつがない場合は砂糖に変えても良いでしょう。少し甘みが違うので、お好みで量を調節してください。
材料を用意する。
2.ジッパー付きのビニール袋にバナナとレモン汁を入れてよく揉む。
ポイントレモン汁を入れることで黒くなるのを防ぎます。ここでバナナをよく潰すことで、なめらかに仕上がります。
ジッパー付きのビニール袋にバナナとレモン汁を入れてよく揉む。
3.2にヨーグルトとはちみつを加え、さらによく揉む。
2にヨーグルトとはちみつを加え、さらによく揉む。
4.3を冷凍庫に入れて2時間ほど置いたら、一度取り出して袋のままよく揉む。さらに1時間ほど置いて、また袋のまま揉む。
ポイントカチカチにならないうちに何回か取り出して揉むと、なめらかになります。
5.4を袋から取り出し、ディッシャーなどで器に盛り付ける。
ポイントカチカチになってしまったときは、500wのレンジで約20秒加熱すると扱いやすくなります。
4を袋から取り出し、ディッシャーなどで器に盛り付ける。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

料理研究家・栄養士・調理師・フードコーディネーター・食育指導師・国際薬膳食育師

田中可奈子

自宅で料理教室を主宰するかたわら、本や雑誌・新聞・ＴＶ・企業ＨＰにレシピを提供。家族がクローン病を患ってからはみんなでおいしいノンオイル料理を研究している。「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん」「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心おかず」「ノンオイルだからおいしいお菓子」「クローン病・潰瘍性大腸炎のノンオイルつくりおき」すべて女子栄養大学出版部より。

Instagram：https://www.instagram.com/kanako5279/

ホームページ：http://kanakokitchen.jimdo.com/

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