【お正月料理】蕪とサーモンの奉書巻

ノンオイルレシピ特集 ｜ 2022/12/27

  • Xでポストする
  • いいね！
  • LINEで送る
  • URLをコピー URL
    copied
キーワード： クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎、軽度活動期
お祝い事に使われる奉書のように、白い野菜でサーモンを巻きました。知性を願う縁起物として、また、蕪の白とサーモンの赤が美しい、お正月にぴったりの巻物です。

このレシピの対象疾患・病期：クローン病・潰瘍性大腸炎(寛解期・軽度活動期)

【お正月料理】蕪とサーモンの奉書巻

栄養価（1人分（3本））

エネルギー 43kcal
たんぱく質 4.5g
脂質 1g
炭水化物 4g
食物繊維 0.6g
食塩相当量 1.2g

材料（2人×2回分）

かぶ（直径6cm程度のもの） 2個
塩 適宜
スモークサーモン 100g
三つ葉 12本～
寿司酢 50ml

このレシピの作り方を見るには、新規会員登録（無料)またはログインが必要です。

新規会員登録（無料）

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

料理研究家・栄養士・調理師・フードコーディネーター・食育指導師・国際薬膳食育師

田中可奈子

自宅で料理教室を主宰するかたわら、本や雑誌・新聞・ＴＶ・企業ＨＰにレシピを提供。家族がクローン病を患ってからはみんなでおいしいノンオイル料理を研究している。「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん」「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心おかず」「ノンオイルだからおいしいお菓子」「クローン病・潰瘍性大腸炎のノンオイルつくりおき」すべて女子栄養大学出版部より。

Instagram：https://www.instagram.com/kanako5279/

ホームページ：http://kanakokitchen.jimdo.com/

この記事が役立つと思ったら、
みんなに教えよう！

pick
upおいしい！満足！を叶えるIBD患者さんのレシピ特集

脂質低めの食品を更新中！IBDプラス公式Instagram

IBDプラスからのお知らせ

治療の選択肢が広がる「治験」に参加してみませんか？IBD治験情報サービスへの無料登録はこちら

会員限定の情報が手に入る、IBDプラスの会員になりませんか？

IBDプラス会員になるとこんな特典があります！

会員登録

  • 1. 最新のニュースやお得な情報が届く
  • 2. 会員限定記事が読める
  • 3. アンケート結果ダウンロード版がもらえる

新規会員登録（無料）

関連する記事

閉じる
レシピ特集
レシピ特集をみる