パンカップのフルーツタルト

ノンオイルレシピ特集 ｜ 2021/1/5 更新

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キーワード： クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎
タルト生地はバターたっぷりで、作るのも手間がかかるもの。それなら市販のサンドイッチ用のパンをカップの形に焼いて、そこにノンオイルのカスタードとフルーツを詰めてしまいましょう！あっという間においしいデザートの出来上がり。パンなので水分を吸ってすぐに柔らかくなるので、できたてを食べてくださいね。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎・クローン病(寛解期)

パンカップのフルーツタルト

栄養価（1人分）

エネルギー 135kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 2.4g
炭水化物 24.5g
食物繊維 1.1g
食塩相当量 0.4g

材料（1人分）

パンカップのフルーツタルト

サンドイッチ用パン（10枚切り、耳なし） 1枚
ノンオイル豆乳カスタード 完成量の10分の1
ブドウ 20g
りんご 10g
ブルーベリー 1粒

ノンオイル豆乳カスタード

卵 1個
砂糖 大さじ4
豆乳 200ml
小麦粉 大さじ2

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栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

料理研究家・栄養士・調理師・フードコーディネーター・食育指導師・国際薬膳食育師

田中可奈子

自宅で料理教室を主宰するかたわら、本や雑誌・新聞・ＴＶ・企業ＨＰにレシピを提供。家族がクローン病を患ってからはみんなでおいしいノンオイル料理を研究している。「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん」「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心おかず」「ノンオイルだからおいしいお菓子」「クローン病・潰瘍性大腸炎のノンオイルつくりおき」すべて女子栄養大学出版部より。

Instagram：https://www.instagram.com/kanako5279/

ホームページ：http://kanakokitchen.jimdo.com/

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