ひんやりヨーグルトパンケーキ

ノンオイルレシピ特集｜ 2023/7/28

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キーワード：クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎、軽度活動期

「パンケーキは時々食べたくなるけど、暑い夏にはちょっとね～」というみなさん、冷やしたパンケーキはいかがですか？ヨーグルトを入れて、さらにりんごジュースを染み込ませたら、しっとり食べやすいデザートになりました。休みの日のブランチにも。

このレシピの対象疾患・病期：クローン病・潰瘍性大腸炎(寛解期・軽度活動期)

ひんやりヨーグルトパンケーキ

栄養価（1人分）

エネルギー 254.7kcal

たんぱく質 7.7g

脂質 5g

炭水化物 45.3g

食物繊維 0.9g

食塩相当量 0.5g

材料（3人分）

ホットケーキミックス 100g

卵 1個

ヨーグルト 50ml

牛乳 50ml

りんごジュース 30ml

メープルシロップ大さじ1

★ヨーグルトクリーム

ヨーグルト 100ml

砂糖大さじ3

★トッピング

キウイ 1/6個

パイナップル 20g

さくらんぼ 3個

ブラックベリー 3個

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栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

料理研究家・栄養士・調理師・フードコーディネーター・食育指導師・国際薬膳食育師

田中可奈子

自宅で料理教室を主宰するかたわら、本や雑誌・新聞・ＴＶ・企業ＨＰにレシピを提供。家族がクローン病を患ってからはみんなでおいしいノンオイル料理を研究している。「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心ごはん」「クローン病・潰瘍性大腸炎の安心おかず」「ノンオイルだからおいしいお菓子」「クローン病・潰瘍性大腸炎のノンオイルつくりおき」すべて女子栄養大学出版部より。

Instagram：https://www.instagram.com/kanako5279/

ホームページ：http://kanakokitchen.jimdo.com/

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