ツナポリタン

レシピ｜ 2018/3/26

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キーワード：クローン病、寛解期、潰瘍性大腸炎

塩分や脂質が気になるウインナーの代わりに、ツナを使ったナポリタン。脂質を控えたい方も楽しめるパスタレシピです。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎、クローン病(寛解期)

ツナポリタン

栄養価（1人分）

エネルギー 44.6kcal

たんぱく質 20.4g

脂質 6.8g

炭水化物 72.3g

食物繊維 4.4g

食塩相当量 1.4g

材料（1人分）

スパゲティ 80ｇ

ツナ缶（水煮） 1/2缶

玉ねぎ 1/4個

ピーマン 1/2個

★カットトマト缶大さじ2

★トマトケチャップ大さじ1

★固形コンソメ 1/4個

★パイナップルジュース大さじ1/2

オリーブオイル

作り方

1.ピーマン、玉ねぎは細切りにする。パスタは袋の表示どおりに茹でる。

ピーマン、玉ねぎは細切りにする。
パスタは袋の表示どおりに茹でる。

2.★の材料をすべて混ぜ合わせておく。

★の材料をすべて混ぜ合わせておく。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマン、玉ねぎ、ツナを入れて炒める。

4.野菜が少ししんなりしたら、2のトマトソースを加え、水分を飛ばしながら炒める。

ポイントトマトソースを炒めることで、酸味がまろやかになります。

野菜が少ししんなりしたら、トマトソースを加え、水分を飛ばしながら炒める。

5.茹で上がったパスタを4のフライパンにいれて、ソースが全体に絡んだら器に盛り付ける。

ポイントお好みで粉チーズやパセリをトッピング

茹で上がったパスタを4のフライパンにいれて、ソースが全体に絡んだら器に盛り付ける。

茹で上がったパスタを4のフライパンにいれて、ソースが全体に絡んだら器に盛り付ける。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士・スポーツ栄養専門士(公認スポーツ栄養士取得予定)

優生

自身もIBD患者である病院栄養士。予防医療の普及や女性や子供の健康のために活動する、Luvtelli東京&New York公認カウンセラーとしても活動。得意分野はスポーツ栄養と予防栄養。

Instagram：https://www.instagram.com/you.neeeee07

Amebaブログ：http://s.ameblo.jp/yu-ki-lifewith

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