アボカドととろろのなったま丼

レシピ｜ 2018/5/2

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キーワード：寛解期、潰瘍性大腸炎

腸内環境を良好に保ちたい、潰瘍性大腸炎の寛解期におすすめ、簡単どんぶりメニュー。ビタミン、ミネラル、たんぱく質、良質な脂質を一皿で♪

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎(寛解期)

アボカドととろろのなったま丼

栄養価（1人分）

エネルギー 486kcal

たんぱく質 16.5g

脂質 15.9g

炭水化物 67.8g

食物繊維 4.5g

食塩相当量 1.1g

材料（1人分）

ご飯 150ｇ

アボカド 1/4個

長芋 3〜4cm

ひきわり納豆 1/2パック

温泉卵 1個

しょうゆ小さじ1

作り方

1.アボカドは5mm角に切り、長芋は皮をむいてすりおろしておく。

ポイントアボカドはレモン汁（分量外）をまぶしておくと変色を防ぐことができます。

アボカドは5mm角に切り、長芋は皮をむいてすりおろしておく。

2.器にご飯を盛り付ける。

器にご飯を盛り付ける。

3.アボカド、とろろ、醤油を混ぜた納豆を乗せ、真ん中に温泉卵を乗せる。

アボカド、とろろ、醤油を混ぜた納豆を乗せ、真ん中に温泉卵を乗せる。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士・スポーツ栄養専門士(公認スポーツ栄養士取得予定)

優生

自身もIBD患者である病院栄養士。予防医療の普及や女性や子供の健康のために活動する、Luvtelli東京&New York公認カウンセラーとしても活動。得意分野はスポーツ栄養と予防栄養。

Instagram：https://www.instagram.com/you.neeeee07

Amebaブログ：http://s.ameblo.jp/yu-ki-lifewith

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