タンドリー風焼きはんぺん

レシピ｜ 2020/1/20 更新

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キーワード：寛解期、潰瘍性大腸炎

タンドリーチキン風に味付けした焼きはんぺんです。カレーパウダーも風味をつけるために少量使うだけなので、おなかへの刺激もほとんど心配することなく、お召し上がりいただけます。

このレシピの対象疾患・病期：潰瘍性大腸炎(寛解期)

タンドリー風焼きはんぺん

栄養価（1人分）

エネルギー 62kcal

たんぱく質 6.6g

脂質 1g

炭水化物 7.6g

食物繊維 0g

食塩相当量 1.1g

材料（2人分）

はんぺん 1枚（100g）

プレーンヨーグルト大さじ2

ケチャップ大さじ1/2

塩少々

カレーパウダー少々

レモン果汁少々

アルミカップ

作り方

1.はんぺんは、1.5cm角のサイの目切りにする。

はんぺんは、1.5cm角のサイの目切りにする。

2.調味料とレモン果汁を全て混ぜ合わせたものに、1を漬け込む。

ポイントはんぺんが崩れやすいので、そっと混ぜ合わせるようにしましょう。

調味料とレモン果汁を全て混ぜ合わせたものに、1を漬け込む。

3.2をアルミカップに入れ、オーブントースター250度で5分で焼き、焼き目をつける。

4.器に盛り付けてできあがり。

ポイントトマトなど、他の野菜と一緒にプレートに盛り付けると、パーティー仕様になります。

器に盛り付けてできあがり。

栄養士のプロフィール

栄養士のプロフィール

管理栄養士

Izumi Ohba

病院栄養士、調理師養成専門学校教員などを経て、現在は介護福祉施設栄養士。家族がIBD患者。得意分野は嚥下調整食。簡単で、すぐできて、おいしいレシピ作りを心がけています。彩り豊かで楽しいお食事を！！

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