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食卓を華やかに彩る、お正月・おせちレシピ特集

おいしい！満足！を叶えるIBD患者さんのレシピ特集 ｜ 2018/12/19 更新

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食卓を華やかに彩る、お正月・おせちレシピ特集

体調を崩さないように、食べたいものを我慢したり、脂質の量を気にしたりと、1年間頑張ったみなさんのために、お正月気分を盛り上げてくれるレシピをご紹介。もちろん、仕事始めに影響がないよう、どれも栄養士さん監修のお腹に優しいレシピです。

お正月の食事で気を付けたいこと

お正月

初詣、友人や親戚との集まり、新春の特番などなど…楽しいことが盛りだくさんで、不規則なリズムになってしまいがちなお正月。あまり神経質になりすぎる必要もありませんが、睡眠、そして食事のことも少しだけ気を付けて過ごしましょう。

お正月の食事で気を付けたい3つのポイント

  1. 食べる量と時間をしっかり意識して！
  2. 食べ過ぎたら、その後の食事は軽めにするなどして調節を
  3. 狭窄がある人などは、れんこん、ごぼう、たけのこなど、繊維の硬い食べ物にも要注意

お正月のおもてなしにも最適！見た目にも美しい豪華6品をご紹介。どれもIBDの方用にアレンジされているとは思えないものばかり。おめでたい、そして体に優しいメニューで、年の始まりを健康的に過ごしましょう。

食卓を華やかに彩る、お正月・おせちレシピ集

定番メニューにひと手間・おせち

定番メニューにひと手間・おせち

脂質
4.1g
カロリー
135kcal
生姜香る　べっこう

生姜香る　べっこう

脂質
0.6g
カロリー
20kcal
オリゴ糖で林檎きんとん

オリゴ糖で林檎きんとん

脂質
0.1g
カロリー
54kcal
ちょっとごちそう・ロール寿司

ちょっとごちそう・ロール寿司

脂質
4.1g
カロリー
442kcal
おいしくお野菜・かぶのポットスープ

おいしくお野菜・かぶのポットスープ

脂質
0.6g
カロリー
76kcal
高たんぱく・低糖質　豆腐とえびのとろろ蒸し

高たんぱく・低糖質　豆腐とえびのとろろ蒸し

脂質
1.8g
カロリー
93kcal

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