鶏レバーのフライパン焼き鳥 鉄分も栄養もたっぷりのレバー。「食べた方がいいのはわかってるけどちょっと苦手…」という人も多いはず。臭みをきちんと取れば、家でも美味しい焼き鳥ができますよ。ぜひ… 2022/8/29 ｜ノンオイルレシピ特集
ヒト大腸上皮幹細胞の炎症から再生までの働きを解明、IBD新規治療法開発に期待 慶応義塾大学の研究グループは、ヒト大腸の増殖を司る幹細胞は、マウスと比較して多くが休止期状態にあることを発見し、炎症からの再生における重要性を初めて解明したと… 2022/8/25 ｜ニュース
「D-トリプトファン」に腸炎予防効果、IBDに対する効果も期待 慶應義塾大学と明治ホールディングス株式会社を中心とする研究グループは、D-アミノ酸の一つである「D-トリプトファン」が、腸内の病原細菌や病原性片利共生細菌の増殖を… 2022/8/23 ｜ニュース , 腸内細菌を学ぶ
チンゲン菜とえびの中華風クリーム煮 緑黄色野菜のチンゲン菜は、βカロテン、ビタミンC・E、カルシウム、鉄分がバランスよく含まれた栄養価の高い野菜です。価格が安定しているのも嬉しいポイント。今回は低脂… 2022/8/22 ｜ノンオイルレシピ特集
うずら卵と帆立の照り煮 5分で完成するタンパク質おかず。うずら卵には赤血球を作るのに欠かせないビタミンB12や抗酸化作用の強いセレン、葉酸や鉄分が豊富に含まれています。帆立に含まれるビタ… 2022/8/17 ｜ノンオイルレシピ特集
潰瘍性大腸炎や大腸腫瘍の新規治療法開発につながる「治療標的」を発見 東京理科大学生命医科学研究所実験動物学研究部門の岩倉洋一郎教授らの研究グループは、「樹状細胞免疫受容体」を欠損させたマウスが、ヒト潰瘍性大腸炎のモデル「デキス… 2022/8/16 ｜ニュース
ゴーヤの肉詰め焼き 夏本番！暑いと美味しく感じるあの苦みはモモルデシンによるもので、胃液の分泌を促し食欲を増進させる働きがあります。いぼいぼが小さいほど苦みが強いそうですよ。ビタ… 2022/8/15 ｜ノンオイルレシピ特集
寛解中も油断禁物！専門医が徹底解説「IBDに合併するがん」 ここ数年で急速な進歩を遂げた炎症性腸疾患（IBD）の治療。適切な治療で寛解し、病気になる前と変わらない生活を送れる患者さんが増えつつあります。一方で、治療を自身の… 2022/8/10 ｜医師インタビュー
いわしの生姜黒酢煮 5～10月までが旬と言われるいわし。必須脂肪酸の「DHA・EPA」や、免疫機能を調整する「ビタミンD」が豊富です。生姜をたっぷり使って臭みを消し、たっぷりの酒と黒酢で煮… 2022/8/2 ｜ノンオイルレシピ特集
