夏野菜のノンオイルカポナータ イタリアの「野菜の蒸し煮」を油を使わずに作ります。ごろごろに切った夏野菜を弱火で蒸し煮にすると、それぞれの野菜のうまみがお互いを美味しくしてくれます。温かくて… 2021/8/23 |ノンオイルレシピ特集
もっと知りたい!初心者でもわかる「CAP療法」のすべて 2000年よりIBD治療として行われてきたCAP(血球成分除去)療法。しかし、薬を使わない透析のような治療であることは比較的知られているものの、医師に「CAP療法を試してみ… 2021/8/18 (2022/7/27 更新) |医師インタビュー
夏おでん 冬の定番メニュー「おでん」を、軽く煮込んで冷やしてみました。美味しいだし汁は、ゼラチンで固めて崩すだけでキラキラ涼しげなアクセントに。夏野菜の彩りも添えて、煮… 2021/8/16 |ノンオイルレシピ特集
ひむかAMファーマ、IBDでの効果が期待される「ペプチド医薬品」の臨床試験開始 ひむかAMファーマ株式会社は、資⾦調達を4億円でファーストクローズし、同資⾦を⽤いて開発品「HM201」の臨床試験を開始することを発表しました。 2021/8/13 |ニュース
さっぱり梅トマトのとうふ麺 豆乳をベースにしためんつゆが、まろやかさを演出。全体を混ぜることで、梅や、しそのさわやかさもプラスされ、食欲アップにつながります! 2021/8/10 (2023/9/19 更新) |レシピ
アーモンドミルクの杏仁豆腐 アーモンドミルクを使ったお腹にやさしい杏仁豆腐です。お腹に刺激を与える寒天は使わずゼラチンで固めました。市販のガムシロップを使うことで、シロップの冷やし時間や… 2021/8/2 |レシピ
医師として、クローン病患者として、持続可能な働き方とは? 今回のIBD患者さんは、リハビリテーション科に勤務する医師の大野洋平さんです。大学1年の夏にクローン病と診断がつき、病気をコントロールしながら、大きく体調を崩すこ… 2021/7/28 |ライフ・はたらく
シンガポールチキン 暑い季節になると食べたくなるアジアご飯。今回は鶏肉をそのまま炊き込んで作る簡単バージョンで。タレは辛くないさっぱり系で仕上げました。今回は脂質の少ない胸肉で作… 2021/7/26 (2021/8/2 更新) |ノンオイルレシピ特集
焼きししゃもの南蛮漬け プチプチ卵の食感とジワっと染み出る味で2度美味しく、わが家でも人気の一品です。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。辛みが苦手な方は、赤唐辛子の量を調節してください。 2021/7/19 (2021/8/2 更新) |ノンオイルレシピ特集